Nems aux pommes et boudin noir

Publié le par Gourmandine

J'adore confectionner des petits feuilletés avec les feuilles de brick ! Pour l'apéritif je trouvais sympa d'en proposé en version sucrée/salée aux pommes et au boudin noir... La recettes est toute simple !

 

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- 2 pommes golden

- 6 feuilles de brick

- 12 rondelles de boudin noir

- du beurre

- quelques gouttes de cidre

 

 

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Faire revenir les pommes découpées en petits cubes dans du beurre. Ajouter quelques gouttes de cidre pour déglacer.

 

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Mettre de côté et laisser refroidir.

 

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Couper la feuille de brick en deux. Déposer une tranche de boudin et quelques pommes sur le dessus.

 

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Replier la feuille de brick sur la farce et rouler pour confectionner le nem

 

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Déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Passer au four le temps de faire dorer les nems.

 

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Servis tièdes c'est tout à fait délicieux !!!!

 

 

A bientôt les Gourmands !!!

 

 

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Publié dans Apéro

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mes inspirations culinaires 26/06/2012 17:04

rolala je te dis moi ces derniers tmps ca se voit que je usis fatiguee et j'ai bien lu pomme golden va savoir pkoi j'ecris pommes de terre !! hier j'ai meme mis la creme glace au frigo au lieu du
congel pfff et la cafetiere ds le micro-onde alors c normaaal loll
bizz ma belle

Gourmandine 26/06/2012 22:39



loool je crois qu'on a tous des moments de fatigues ! Je n'ai pas d'exemple d'étourderies que j'ai pu faire ces derniers temps mais je t'assure que tu n'es pas la seule à qui ça arrive !!! ça met
un peu de fantaisie comme ça lol


Bisous, à bientôt !



Christelle Voyage-Culinaire 26/06/2012 16:54

Pomme - boudin un mariage au top, ça doit être délicieux !!

Gourmandine 26/06/2012 22:37



C'est vrai que la pomme et le boudin se marient parfaitement ! Ces petits feuilletés ont eu beaucoup de succès... ils sont partis en un clin d'oeil :-)


Merci, à bientôt !


 



mes inspirations culinaires 25/06/2012 20:11

coucou Kathia !!
trooooop bon ces nems aux pommes de terre j'adore ca !! demain je vai faire ta salade mais moi mes maquereaux ne sont pas a la moutarde pas grave j'aurai le tmeps de preparer une mayo maison :)
bizzz

Gourmandine 25/06/2012 21:58



Coucou Samar !


Oups ! une petite précision, pour les nems se sont des pommes (fruits) loool Mais avec des pommes de terre ce doit être très bon aussi !!!! loool


Je suis ravie que ma salade te plaise !! C'est frais et agréable à déguster quand il fait chaud comme ces jours-ci. Vous allez vous régaler avec une bonne mayo maison... miam miam !!


Très bonne fin de journée !


Bisous