Moussaka allégée

Publié le par Gourmandine

J'ai repéré cette délicieuse recette sur le très joli blog de Lolo, Lolo et sa Tambouille. Cette moussaka version allégée est parfaite pour se régaler avec de bonnes aubergines de saison...

 

 

 

 

Pour 2 personnes :

-  2 aubergines 

- 200g de viande boeuf hachée

- 20cl de coulis de tomate

- 1 oignon émincé avec les lunettes Onion Goggles de GIF

- 2 gousse d’ail 

- 1CS d’huile d’olive

- 25cl de lait demi-écrémé

- 20g de fécule BLOCH

- 40g d'emmental râpé

- noix de muscade râpée

- 1CàC de cannelle 1 sachet de SPIGOL

- 1CàC d’origan du persil


Faire griller les aubergines. Réserver. Préchauffer le four à 180°C.

 

Dans une sauteuse, faire chauffer l’huile d’olive, y faire revenir les oignons émincés et les gousses d’ail pendant 5 minutes sur feu doux.

 

Ajouter la viande hachée, le coulis de tomate, le sachet de SPIGOL et le persil.

 

Mélanger et laisser cuire pendant 5 à10 minutes en mélangeant souvent.

 

Délayer la fécule avec un peu de lait froid. Faire chauffer le reste de lait puis y ajouter la fécule délayée. Fouetter sur feu moyen jusqu’à épaississement. Ajouter une pincée de noix de muscade et réserver.

 

Dans un plat allant au four, disposer une couche de tranches d’aubergines grillées. puis recouvrir d’une couche de préparation à la viande. Renouveller l’opération jusqu’à épuisement.

 

Terminer par une couche d’aubergines. Napper de béchamel et parsemer de gruyère râpé. Enfourner pour 20 minutes de cuisson à 180°C.

 

 

 

A bientôt les Gourmands :-)

 

Recette réalisée avec mes partenariats

http://www.suner-gif.com/articles2011/Lunettes-onion-goggles-man-1.jpg http://www.suner-gif.com/img-gif/Sigle-gif.png

 

DSC01108.JPG x

 

http://www.europages.com/filestore/product/80/a5/fecule2_69058aa1.jpg http://www.jujube-en-cuisine.fr/wp-content/uploads/2012/09/logo_bloch.jpg

 

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poupougnette 29/08/2013 21:08

c'est vrai que la recette est bien tentante! ;)

Cécile974 28/08/2013 04:55

Un petit voyage en Grèce tout en légèreté, c'est tentant!

Gourmandine 28/08/2013 16:18



Oui ce plat est connu pour être très riche en calories, mais avec cette recette on se fait plaisir sans culpabiliser :-)


A bientôt



caty49 27/08/2013 19:03

un tres bon plat gourmand j'adore

Gourmandine 28/08/2013 16:14



Merci Caty :-)



unepouledansmacuisine 27/08/2013 16:59

Voilà une bien belle moussaka qu'il me plait de voir en version allegée. Elle a l'air fameuse. Bises

Gourmandine 28/08/2013 16:14



Oui cette version allégée est délicieuse :-) 


A bientôt


Bisous



Miamana 27/08/2013 16:56

Un régal pour les papilles qui ne tombe pas directement sur les hanches, miam!!!!

Gourmandine 28/08/2013 14:46



Tu as tout compris !!! :-))


 


A bientôt



gridelle 27/08/2013 15:12

j'aime beaucoup ça la moussaka! il y a longtemps que je n'en ai pas mangé, tu me donnes des envies!

audrey 27/08/2013 13:22

je trouve cette recette très appétissante et félicitations pour tous ces partenariats!!

Gourmandine 27/08/2013 16:42



Merci Audrey :-)


C'est la première fois que je faisais une moussaka et le résultat est délicieux !!


Bonne fin de journée,


A bientôt



LeeYaa 27/08/2013 10:13

mmhm j'adore la moussaka !

Assia 27/08/2013 10:09

Hummm j'adore la moussaka a toute les sauces et ta version est très alléchante miam :)Bisous et belle journée

Gourmandine 27/08/2013 16:11



Merci Assia !!! Cette version allégée est très savoureuse :-)


A bientôt


Bisous



choupette82 27/08/2013 08:07

J adore ce plat moi aussi ;) tu as vu hier j'ai fait une de tes recettes sur mon blog, c'était excellent !!! bisous et bon mardi :)

Gourmandine 27/08/2013 16:02



Oui oui, j'ai vu ta recette :-) Il me semble t'avoir laissé un commentaire !!


ça me fait toujours tellement plaisir quand on teste une de mes recettes !! merci encore :-) La mise à l'honneur ne saurait tarder, je t'ai piqué la photo :-)


A très bientôt


Bisous