Lasagnes sauce aux légumes

Publié le par Gourmandine

J'adore les lasagnes et quand j'ai découvert cette délicieuse recette sur le superbe blog Bon Appetit, je n'ai pas pu résister....

 

 

 

Ingrédients

 

- des plaques de lasagnes
- emmental râpé
- sel/poivre
Pour la sauce à la viande :

 

- 500 g de viande de boeuf hâchée
- 1 oignon émincé avec les lunettes Onion Goggles GIF
- 2 gousses d´ail
- huile d´olive
- 1 cuillère à café de paprika doux
- 10 cl de vin blanc

 

Pour la sauce aux légumes :

 

- 1 courgette

- 1 oignon émincé avec les lunettes Onion Goggles GIF
- 1 gousse d´ail
- 1 boîte de tomates concassées
- 1 poivron
- 1 cube de bouillon de volaille
- 1 cc de sucre en poudre

- 80 g de crème fraîche

- j'ai ajouté une branche de céleri et une carotte

 

Pour la sauce béchamel :

 
- 30 g de beurre
- 30g  de farine
- 50cl de lait

 - noix de muscade

- sel

 

 

 

Peler et émincer l´oignon et l´ail, faire revenir dans un peu d'huile d´olive. 

 


Ajouter la viande hâchée, faire revenir. Verser le vin blanc. Saler, poivrer. Laisser mijoter.



Dans une autre casserole, faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive, ajouter le poivron et la courgette coupés dés.


Ajouter le céleri préalablement hâché et la carotte coupée en dés, émietter le bouillon de volaille et ajouter les tomates. Laisser mijoter.


Incorporer la sauce légumes à la viande. Ajouter le sucre. Laisser mijoter encore un moment. 


Préparer la béchamel. Mettre dans un plat à four, une couche de lasagnes puis une couche de viande sauce légumes.

 

Mettre un peu de poivre et un peu d'emmental.

 

Continuer par une couche de lasagnes, une couche de viande, poivre, emmental. Finir par une couche de lasagnes et couvrir avec la béchamel et de l'emmental.

 

 

 

Passer au four une vingtaine de minutes pour faire gratiner. 

 Servir bien chaud.


 

A bientôt les Gourmands :-)


 

 

Recette réalisée avec mes partenariats

 

http://www.suner-gif.com/articles2011/Lunettes-onion-goggles-man-1.jpg http://www.suner-gif.com/img-gif/Sigle-gif.png

 

 

 

 

 

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Lou 19/01/2014 09:37

J'adore aussi les lasagnes et ton plat fait la part belle aux légumes ! Bravo!

Cécile974 15/01/2014 05:25

OU comment manger des légumes en se régalant! Délicieuse recette! Bises

Hind 14/01/2014 16:10

Ça l'air bon.

Ingrid lolibox 14/01/2014 15:16

je suis en mode salivation !!! Bizoux

choupette82 14/01/2014 10:07

J'aime bien aussi aux légumes ! bises

lolo 14/01/2014 08:49

Quel beau plat de lasagnes !!! Bien garni comme j'aime ! Bisous

Cindy 13/01/2014 22:45

Un plat qui ne ferait pas long feu ici ! Quel délice !

samar 13/01/2014 21:50

coucou Kathia !
rolala j'adore les legumes j'en mangerais tous les jours sans me plaindre :)
tes lasagnes ont l'air vraiment super appetissantes j'adore !!
grosse bise ma belle

Gourmandine 14/01/2014 21:52



Coucou Samar !!


Je ne suis pas super fan des légumes alors je suis toujours à la recherche de recette où je peux les incorporer :-)


Bonne fin de journée


Gros bisous !



kougelhopf 13/01/2014 21:30

Un plat de lasagnes bien généreux.