Cookies saveurs noisette et chocolat

Publié le par Gourmandine

Je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette de cookies, que j'ai accompagné d'un bioflan à la vanille de quoi bien se régaler pour le goûter :-)

 

 

 

Ingrédients

 

- 150g de farine

- 2 CS d'huile de noisette Huileries de Lapalisse

- 1 CS de purée d'amande Perl'Amande

- 1 CS de purée de noisettes Jean Hervé

- 90 gr de sucre en poudre

- 1 sachet de poudre à lever NATALI

- 2 CS de flocons d'avoine BLOCH

- 120g de chocolat noir WEISS

- 1 oeuf

- 1 pincée de sel

 

Avant de passer à la confection des cookies, j'ai préparé le flan à la vanille car il demande à refroidir avant d'être dégusté :-)

 

Verser le contenu du sachet bioflan à la vanille NATALI dans une casserole et ajouter 1/2 de lait petit à petit tout en remuant. Faire cuire sur feux moyen et remuer jusqu'à complète ébullition. 

 

Verser la préparation dans des ramequins, laisser refroidir et mettre au réfrigérateur.

 

Et maintenant, passons à la recette des cookies.....

 

Mélanger la purée d'amandes et la purée de noisettes. Incorporer l'huile de noisettes. Et bien mélanger.

 

Incorporer le sucre en poudre, puis ajouter petit à petit la farine. 

 

Ajouter les flocons d'avoine. Bien mélanger.

 

Battre un oeuf et l'incorporer à la préparation.

 

Découper le chocolat en petits morceaux.

 

Incorporer le chocolat à la préparation.

 

Travailler la pâte à la main pour former une boule.

 

Former des boules de pâtes. Les déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier de cuisson. Passer au four th6 environ 10 minutes.

 

Déposer les cookies sur une grille et les laisser refroidir.... c'est le plus difficile, attendre qu'ils refroidissent un peu avant de les déguster :-))

 

 

 

Ce bioflan à la vanille est riche en goût, c'est un délice !!! et il s'associe parfaitement avec ces cookies riches en chocolat :-)

 

 

A bientôt les Gourmands :-)

 

 

Recette réalisée avec mes partenariats :

 

 

http://www.chocolat-weiss.fr/media/catalog/product/cache/1/image/350x/9df78eab33525d08d6e5fb8d27136e95/p/h/photopain-noir-gris_1.jpg  

 

http://www.emadeinfrance.com/drive/img/p/1/3/9/7/1397-thickbox.jpg 

 

 Perlamande - Vente de produit Bio

 

PUREE DE NOISETTE BIO  JEAN HERVE SCS

 

  

 http://www.jujube-en-cuisine.fr/wp-content/uploads/2012/09/logo_bloch.jpg

 

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Publié dans Cookies - biscuits

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Le renard et les raisins 18/06/2013 10:15

Les cookies plaisent toujours ! Mais quand ils sont au chocolat noir, noisettes, purée d'amandes et flocons d'avoine pour le croustillant, je craque !

Merci du partage !

Gourmandine 19/06/2013 21:43



Merci !!


Ils ont été dégustés à une vitesse hallucinante :-))


Bonne soirée


A bientôt 



Blog chocolat 13/06/2013 12:08

Bonjour Gourmandine,

Vos cookies sont ultra généreux. Les chunks de chocolat noir doivent bien se marier avec le goût des purées. L'association avec le flan doit être une vraie réussite.
Bonne journée !

la cuillère aux mille délices 12/06/2013 18:52

Que de gourmandises! sa doit être succulent!! merci :) bonne soirée

Gourmandine 12/06/2013 22:20



Je confirme !!! On s'est régalé :-) 


Bonne soirée


Bisous



Sucre D'Orge 12/06/2013 18:19

Hummm trop bon...Bises...

Gourmandine 12/06/2013 22:19



Merci :-))


Bonne soirée


A bientôt



Hind 12/06/2013 18:02

Tes cookies me plaise bien, je note la recette.
Bisous

Gourmandine 12/06/2013 22:18



Merci !! Tu verras, ils sont délicieux :-)


Bisous



les-voyages-de-gridelle 12/06/2013 14:43

rien qu'à les regarder on a envie de croquer dedans!

Ouissam 12/06/2013 14:29

Je salive autant devant tes cookies que ton flan, olalala, tu m'en a laissé ? mdrr
Bonne journée a toi, pleins de bisou ma Kathia

Gourmandine 12/06/2013 22:18



J'ai résisté autant que possible pour ne pas tout dévorer.... mais c'était trop dur :-)) J'aime bien faire des cookies et en plus ça laisse une délicieuse odeur de biscuits dans la maison....


Bonne soirée ;-)


Gros bisous


 


 



anneauxfourneaux 12/06/2013 11:08

un vrai délice ces cookies !

Gourmandine 12/06/2013 22:16



Merci Anne :-)


A bientôt !



lolo 12/06/2013 09:22

Délicieux ces petits cookies ! Je croque et me régale au passage ! Bises

Cindy 11/06/2013 23:10

Une vraie tuerie ces cookies ! Dis-donc tous ces partenaires ça te permets de faire de belles recettes, c'est super et amplement mérité :) Bisous !

Gourmandine 12/06/2013 22:15



Merci Cindy c'est très gentil !!


C'est vrai que je suis très gâtée avec mes partenariats :-) Alors j'essaie de mettre en valeurs leurs produits.... 


Bonne soirée


Bisous !