Colombo de poulet

Publié le par Gourmandine

Cela faisait longtemps que je voulais préparer un colombo, j'ai trouvé cette recette qui est assez simple donc je me suis lancée....

 

 

 

Ingrédients

 

- 2 escalopes de poulet

- 1 oignon

- 1 gousse d'ail

- 2 CS de colombo

- 1 CC de piment d'espelette

- 30cl d'eau

- 1 yaourt brassé

- jus de citron vert SICILIA 

- 1 courgette

- sel/poivre

- huile d'olives

 

 

Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive. 

 

 

Ajouter le colombo, le sel, bien remuer et laisser mijoter 2 ou 3 minutes à couvert.

 

Ajouter le poulet coupé en morceaux et le faire cuire à feu vif. 

 

Parsemer de piment d'Espelette et verser 30cl d'eau. Laisser cuire à couvert une quinzaine de minutes.

 

Hors du feu ajouter le yaourt, bien mélanger.

 

Verser le jus de citron vert SICILIA, j'ai mis environ la valeur d'un citron. Laisser cuire à feu doux à couvert.

 

Faire revenir la courgette dans l'huile d'olive.

 

Ajouter à votre sauce 10 minutes avant la fin de cuisson.

 

 

Servir avec du riz basmati et de la salade verte pour apporter de la fraîcheur.....

 

 

A bientôt les Gourmands !!!

 

 

 

 

 

Recette réalisée avec mon partenariat

 

 

 

 

 

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Publié dans Poulet

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Marie 26/10/2012 23:27

Magnifique ton colombo, tout en saveurs !

Gourmandine 28/10/2012 00:05



Je vois que tu as parcouru mon blog, c'est très sympa !! Merci pour ta visite et tes commentaires qui m'ont fait très plaisir :-)


A bientôt et bon dimanche,


Bisous



graines de blé 18/10/2012 11:07

Ca a l'air délicieux, c'est le genre de recette que j'aime!

Gourmandine 18/10/2012 21:32



Merci :-)


Une recette toute simple et riche en saveurs !


A bientôt



mes inspirations culinaires 17/10/2012 18:15

hey hey hey coucou ma belle !!
contente de te retrouver apres une semaine de repos bie nmerite ca fait du bien de tmps en tmps :)
je vois un delicieux plat bien parfume moi non plus je n'ai jamais teste le colombe en plus super bien explique et avec des courgettes en ce moment les courgettes je les mets partout loll c
tellement bon ce legume ! je la note ta recette !
bizzzz ma belle et merci ma chere Kathia pour tes commentaires durant mon absence ca fait vraiment tres plaisir de les lire !
bizzz ma belle

Gourmandine 17/10/2012 21:10



Samaaaaar !!!! 


Quel plaisir d'avoir de tes nouvelles :-))) Je suis ravie ! J'espère que ta semaine t'as fait le plus grand bien et tu nous reviens en pleine forme ! 


Mon colombo est délicieux même s'il manque quand même un peu de piment pour relever le plat... mais je ne sais pas doser ce genre d'ingrédients lol


A très bientôt !


Bisous ma Samar :-) 


 



lolo 17/10/2012 17:14

délicieux ce petit colombo ! je m'inviterai avec plaisir à ta table ! bises

Gourmandine 17/10/2012 21:10



Pas de problème :-))) 


Bonne soirée


Bisous



choupette82 17/10/2012 16:09

Moi qui suis très viande avec des épices, ça ne peux que me plaire ! bises

Gourmandine 17/10/2012 21:06



Moi c'est pareil, je suis très "épices" et avec la viande blanche en plus c'est parfait :-) Il y a tellement de possibilités !


Bonne soirée


Bisous



LeeYaa 17/10/2012 07:13

j'adore le colombo de poulet ! Ca fait longtemps que j'en n'en ai plus fait !

Gourmandine 17/10/2012 21:05



Moi aussi j'adore ça ! C'est la première fois que j'en faisais, il était tout à fait délicieux, bien que un peu doux... Mais je n'ai pas osé ajouté le fameux piment antillais... n'étant pas trop
habituée !! lol


Bonne soirée :-)


 



Sabrina 16/10/2012 22:19

Mmmm ce colombo semble délicieux.
Belle soirée à toi.

Gourmandine 17/10/2012 21:12



Merci !! J'adore utiliser les épices :-) C'est la première fois que je cuisinais un colombo et c'était plutôt réussi, mais peut être un peu doux....


Bonne soirée


Bisous