Blinis aux tomates confites et courgettes

Publié le par Gourmandine

J'ai servi mes blinis aux tomates confites et courgettes lors d'un apéritif dînatoire.... ils sont partis comme des petits pains !!!

 

 

Ingrédients : 

 

- 1 grosse courgette

- 2 gousses d'ail 

- 5 pétales de tomates confites

- 150 g de farine fluide Farin'UP

- 3 oeufs

- 20 cl de lait

- 1 cc de curry

- 1 cc de curcuma

- sel, piment d'espelette

 

Laver la courgette et la peler avec l'éplucheur deux en un CELD.


Passer la courgette à la râpe.


Dans un saladier, ajouter la farine, les oeufs battus et le lait. 


Bien mélanger afin d'obtenir une pâte homogène et sans grumeaux. Ajouter le curcuma, le sel et le poivre. Bien mélanger.

 

Découper les tomates confites en petits morceaux et les ajouter à la pâte.

 

Ajouter ensuite les courgettes râpées bien égouttées (les presser pour enlever un maximum d'eau).


Dans une poêle légèrement huilée, verser une cuillière à soupe de pâte et faire cuire des deux côtés. Les disposer sur du papier absorbant.

 

 

A bientôt les Gourmands :-)

 

 

Recette réalisée avec mes partenariats :

 

 

 Eplucheur CELD 2 en 1


 

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Publié dans Apéro

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marthe 10/04/2014 19:51

je vais essayer( a servir chaud ou froid) ???

Gourmandine 47 11/04/2014 22:57

Bonsoir Marthe,
J'ai servi mes blinis froids pour un apéro, mais tièdes c'est pas mal non plus :-)

Bon week end
A bientôt :-)

toute-en-beaute 24/09/2013 19:16

très sympa cette idée recette, ça me donne envie de tester
on peut te contacter ou par mp ?

Anais & Raphaelle 04/09/2013 10:33

Moi je fais des blinis au tzatziki, hum c'est trop bon.
Les votres sont magnifiques!
Bonne journée

Gourmandine 04/09/2013 16:29



Merci :-)


Ce doit être un régal les blinis au tzatziki !!!!


A bientôt


 



LeeYaa 26/08/2013 14:12

sympas cette version, ça change :)

Marie 22/08/2013 18:04

Miam miam miam comme ils me tentent troppp tes blinis !!! je note ta recette :)

Manuella 17/08/2013 21:03

C'est très original comme recette et vraiment très sympa !!!
Bises

Gourmandine 19/08/2013 16:27



Les invités ont adoré :-)


A bientôt


Bisous



Miamana 14/08/2013 20:01

Aussi sympa que gouteux, ca me plait!

Gourmandine 16/08/2013 15:34



Merci Beaucoup !!



Rolly 14/08/2013 14:42

Chez moi aussi ce serait vite parti !!

Cindy 14/08/2013 13:46

C'est une très bonne idée ces blinis gourmands !

Gourmandine 14/08/2013 15:25



Merci Cindy :-)



Ingrid Lolibox 14/08/2013 09:45

J'adore tes blinis !!! j'imagine même qu'on peut les servir à l'apéro .
Bizoux

Gourmandine 14/08/2013 15:24



A l'apéro ou bien en accompagnement d'un plat, c'est un régal :-))


Bisous