Assiette complète et houmous maison

Mes fidèles lecteurs savent que je suis une fan des salades complètes, saines et équilibrées. Ce soir je vous propose une nouvelle version riche en parfums :-)

Ingrédients pour la salade :

- roquette

- quinoa

-  avocat 

- patates douces rôties au four 

- houmous

- lanières de tomates confites

- oignon rouge ciselé

- olives au piment d'Espette TROPIC APERO

- vinaigrette (vinaigre de cidre, huile d'olive, huile de colza, moutarde, sel, piment d'Espelette)

Ingrédients pour le houmous : 

- 250gr de pois chiches, 2 CS d'huile d'olive, le jus d'un citron, 2 gousses d'ail, 1 CS d'eau, 1 cc de cumin, 1 cc de paprika doux, du sel.

Mixer les pois chiches, ajouter l'ail, mixer de nouveau.

Saler, saupoudrer d'épices, ajouter le jus de citron, l'eau et l'huile. Mixer jusqu'à obtention de la consistance que vous souhaitez.

A bientôt les Gourmands :-)

Recette réalisée avec mon partenariat :

 

 salade composée, salade complète, houmous 

Comments

[Isabelle]

UNe tres belle assiette bien parfumée

[jeanne]

Une si belle assiette, merci et bravo, j'aime beaucoup !!!

[samar]

coucou Kathia
oh oui je suis comme toi j'adore les plats sains et les salades aussi il n y a pas mieux que le fait maison tu peux aussi ajouter du tahine dans ton houmous maison ca donnera un petit plus au gout tu le trouveras dans le rayon cuisine orientale je pense ou cuisine du monde. en tout cas une belle assiette qui nous invite a passer a table :)
grosse bise

[Mely]

Quelle merveilleuse assiette ! elle donne trop envie !
Bises et bon dimanche.

[Sylvie et Marc]

Ton assiette est magnifique et aurait fait le bonheur de mes deux gourmands. Bisous. Sylvie.

[gut]

Je savais bien que l'on retrouverait ces belles petites olives dans une belle salade dont tu as le secret kathia !! Quelle originalité encore que tu as mis dans cette salade ! je n'aurais absolument pas eu l'idée d mettre de l'Houmous dans de l'avocat notamment ! Tout ceci est fort appétissant ! Merci Kathia ! gros bisous, je te souhaite un bon week end !

[gridelle]

elle est top ta salade, et ça me donne envie de patate douce tiens!

[choupette88]

Une très jolie recette !
Je te souhaite un bon week-end !
Bisoussss

[papillonmyosotis]

Elle me va bien ton assiette !