Soupe de cresson

Publié le par Gourmandine

Je ne sais pas vous, mais moi, après tous ces copieux repas de fêtes, j'ai apprécié de pouvoir déguster un délicieux potage de légumes avec du cresson.... c'est trop bon :-)

 

 

Ingrédients :

 

- 1 botte de cresson

- 1 poireau

- 1 pomme de terre

- 1 litre d'eau

- 1 cube de bouillon de volaille

- 2 gousses d'ail

- huile d'olive

- sel, poivre

- quelques cuillères de crème allégée

 

Faire revenir les gousses d'ail émincées dans un peu d'huile d'olive. Ajouter la pomme de terre et le poireau coupés en petits morceaux, saler et poivrer. 

 

Ajouter ensuite le cresson, verser 1 litre d'eau, couvrir et porter à ébullition, à ce moment là ajouter le cube de bouillon de volaille. Réduire le feu et laisser mijoter. Quand les légumes sont cuits, passer au mixer.

 

Ce fut pour moi l'occasion de tester le mixer plongeur porté par le père-noël !!!! 

 

 

 

A bientôt les Gourmands :-)

 

 potage de légumessoupe de cressonléger 

Soupe de cresson

Publié dans Soupes, Entrées chaudes

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gut 07/01/2016 21:23

La soupe de cresson est l'une de mes preferees !! Elle est souvent sur ma table ! Pas besoin d'aller chercher des soupes plus compliquées pour se regaler. C'est parfait pour moi. Gros bisous ma kathia.

Manuella 07/01/2016 09:59

Une idée très sympa, ça l'air vraiment délicieux !
Bon jeudi

Isabelle 06/01/2016 14:25

Si j'adore le cresson en salade, j'avoue n'avoir jamais testé en soupe. Bizz

samar 05/01/2016 19:14

coucou Kathia
tu as bien raison ! j'ai du mal a avaler quoi que ce soit ces derniers jours hiih mis a part les gateaux hihih ! alors une bonne soupe detox fera le plus grand bien a mon estomac c'est certain !
il neige et il fait froid je deprime a quand l'ete.... 5 mois encore a attendre :)
bise

josephine 05/01/2016 15:17

Une recette parfaite pour commencer l'année!

Sylvie et Marc 05/01/2016 09:43

Les bonnes sousoupe sont de retour! J'adore! Bisous. Sylvie.

sandra 05/01/2016 09:34

une recette qui va nous alléger un peu après ces repas de fetes!

sandra 05/01/2016 09:32

une recette parfaite pour nous alléger un peu après ces repas de fetes à bientot

sandra 05/01/2016 09:32

une recette parfaite pour nous alléger un peu après ces repas de fetes à bientot

Kakou 04/01/2016 20:38

Je n'en ai jamais fait mais pourtant j'aime ça !
Bisous