Riz aux carottes et raisins blonds

Publié le par Gourmandine

Voici une recette à base de riz, qui accompagnera parfaitement une viande blanche ou bien du boudin antillais par exemple :-) 

 

Ingrédients :

 

- 250gr de riz basmati

- 3 carottes

- 1 oignon

- brins de persil

- une belle poignée de raisins blonds

- sel, poivre

- curcuma, curry

- huile d'olive

 

 

Faire cuire le riz en suivant les indications du paquet. Et faire cuire au préalable les carottes à la vapeur une vingtaine de minutes.

Faire revenir dans un peu d'huile d'olive, les carottes coupées en cubes et l'oignon émincé. Saler et poivrer.

 

Ajouter les raisins bonds, 

 

Incorporer le riz et le persil ciselé. Saler, poivrer, parsemer de cucruma et de curry. Faire revenir quelques minutes et servir bien chaud.

 

 

A bientôt les Gourmands :-)

 

 riz aux légumes et fruitsriz sucré saléraisins blonds 

Riz aux carottes et raisins blonds

Publié dans Riz, Légumes

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gut 25/01/2016 21:49

Je ne fais pas suffisament souvent de riz et pourtant il y a tellement de facons de le cuisiner ! Avec le cyrry et le curcuma il est parfumé a souhait ! Sympa ! Gros bisous

papillonmyosotis 25/01/2016 11:16

Un riz coloré qui le rend appétissant.

choupette88 23/01/2016 16:45

Une jolie façon pour manger du riz qui change !
Bonne fin de journée
bisous

gridelle 23/01/2016 13:00

c'est sympa ce petit sucré salé!

Sylvie et Marc 23/01/2016 08:47

Il est tout en saveur ce beau plat de riz! Bisous. Sylvie.

Kakou 23/01/2016 07:52

Un riez bien coloré et pafumé !
Bisous

Chrystel 23/01/2016 07:47

Je suis fan. Une belle garniture qui fait envie. Merci

wattoote 22/01/2016 21:57

une assiette qui me tente

Isabelle 22/01/2016 20:29

Une recette qui me plait beaucoup

samar 22/01/2016 20:10

coucou Kathia !
que de belles saveurs j'adore le curcuma j'ai tendance a l'ajouter presque dans tous mes plats il parait que c'est benefique alors on en profite et le curry cette epice qui nous fait voyager ! je pense que meme sans viande et avec des raisins sec of course il se suffit a lui-meme !
ggrosse bise