Salade de pommes de terre au saucisson à l'ail

Publié le par Gourmandine

Avec les températures presque caniculaires que nous avons connu, on avait envie de fraicheur ! Alors, les salades sont à la fête dans nos assiettes ! Voici une idée de recette pour une salade de pommes de terre, riche en couleurs et en saveurs :-)

 

 

Ingrédients :

 

- 6 pommes de terre bouillies ou cuites à la vapeur

- 1 morceau de saucisson à l'ail

- 2 petits oignons blancs

- quelques brins de persil

- 100gr d'olives vertes parfumées

- 1/2 poivron vert

- une dizaine de tomates cerises

-1 morceau d'emmental

- vinaigrette (vinaigre de cidre bio, huile de colza, huile d'olive, sel, poivre, moutarde savora)

 

Couper en dés les pommes de terre, le poivron, les oignons blancs, les tomates cerises et l'emmental. Bien mélanger les ingrédients. Incorporer le persil hâché et les olives vertes. Préparer une vinaigrette, assaisonner la salade et bien mélanger. .

Servir bien frais.

 

A bientôt les Gourmands :-)

 

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Salade de pommes de terre au saucisson à l'ail

Publié dans Salades, pique nique

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doudine 04/08/2015 21:37

Une bonne petite salade fraîche comme je les aimes

touti et dodo 25/07/2015 23:38

une salade comme on les aime

sandra 16/06/2015 14:51

une belle salade d'été

sotis 16/06/2015 13:28

j'adore cette salade , ça me rappel des souvenirs!!! bisous

EmilieRD 16/06/2015 02:18

J'adore ta salade!

Jenny 16/06/2015 00:18

C'est une très belle salade pour cette période de l'année. Il fait tellement chaud, que c'est appréciable.

Martine de LR 15/06/2015 21:26

Tiens une belle salade de pommes de terre...Je note pour les tablées estivales;)

Sylvie et Marc 15/06/2015 17:59

Je m'inviterais bien à ta table ce soir. Bisous. Sylvie.

gut 15/06/2015 14:00

Oh ! merci Kathia ! j'avais complètement oublié que je faisais ça aussi il y a ... hummm peut être une vingtaine d'années ! je veux parler du saucisson à l'ail coupé en petits morceaux dans une belle salade ! quelle est appétissante !! Aujourd'hui je ne suis pas sous la chaleur (au contraire je porte un gilet) mais j'en prendrais volontiers une assiette !! Gros bisous

Isabelle 15/06/2015 11:28

J'adore prépare ce genre de salades pour le diner à la belle saison! Bisous