Quiche poireaux, champignons et fromage de chèvre

Publié le par Gourmandine

Ce soir je vous propose une recette de tarte salée. Facile et rapide à préparer, c'est un plat qu'on aime déguster le soir accompagné d'une salade ou d'un potage.

 

 

 

Ingrédients :

 

- 1 rouleau de pâte feuilletée

- 3 poireaux

- 2 tranches de jambon blanc

- 5 champignons de Paris

- 1/2  bûche de fromage de chèvre

- 3 oeufs

- 1 gousse d'ail

- 20cl de crème liquide allégée

- emmental râpé

- sel, poivre

- curcuma

- persil séché

 

 

Découper les champignons de Paris, saler et les faire revenir quelques minutes à la poele. Jeter l'excédent d'eau, et réserver.

 

Découper les poireaux, les faire revenir dans un peu d'huile d'olive, saler, poivrer. Réserver.

 

Battre les oeufs, ajouter la crème liquide, l'ail écrasé, le curcuma, le persil, saler et poivrer.

 

Découper le fromage de chèvre en petits morceaux, râper l'emmental et découper le jambon en morceaux.

 

Disposer la pâte feuilletée sur un moule à tarte, recouvrir avec les poireaux et les champignons de Paris. Parsemer les morceaux de jambon.

 

Ajouter le fromage de chèvre et recouvrir d'emmental râpé. Verser les oeufs battus. Enfourner pendant 25 minutes à 180°.

 

A bientôt les Gourmands :-)

 

 

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Quiche poireaux, champignons et fromage de chèvre

Publié dans Tarte salée

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babakitchen 23/04/2015 11:18

ta quiche est parfaite !!!!!!!!!!!!! hyper gourmande, bien épaisse, j'aime beaucoup !!
bisous

gridelle 13/04/2015 18:37

ça aurait été pas mal ça ce soir!

SANDRA 13/04/2015 15:20

BELLE QUICHE

Sylvie et Marc 13/04/2015 11:46

Voilà une quiche comme nous les aimons. Bisous. Sylvie.

Chrystel 13/04/2015 11:45

Sans chèvre pour nous, mais le reste est parfait
Merci ;-)

choupette82 13/04/2015 10:50

Elle donne envie ta jolie quiche ! bises

aux fourneaux 12/04/2015 21:16

Humm elle a l'air très bonne cette quiche, elle fait bien envie !
Bonne soirée
Bizz :)

Martine de LR 12/04/2015 10:59

Cette quiche a tout pour régaler mes papilles...Et j'adore le fromage de chèvre;)

samar 12/04/2015 01:13

coucou Kathia
tres belle et une belle couleur comme j'aime ta quiche ! enfin les beaux jours dont la ! ça nous donne envie de nous mettre a la terrasse et déguster des plat simple comme ta quiche rapide a préparer accompagnee d'une bonne salade :)
grosse bise

Kakou 11/04/2015 21:29

Sûrement très bonne cette quiche mais bon j'ai zhom qui n'aime pas le chèvre et p'tit loulou qui n'aime pas les champignons ... grrrrr !!
Bisous