Pâtes sauce aux légumes

Publié le par Gourmandine

Je vous présente aujourd'hui la recette d'une délicieuse sauce aux légumes pour accompagner vos pâtes, je l'ai découverte sur le très beau blog Cuisine et Nutrition enfants.

 

Ingrédients :

 

- 250g de pâtes de votre choix

- 1 boîte de tomates concassées

- 1 oignon
- 1 CS d'huile d'olive
- 1 carotte

- 1 poivron rouge

- 1 courgette 
- 1 CC de tomate concentrée
- 1 gousse d'ail 

- sel/poivre​

- J'ai ajouté 1 cube de bouillon de volaille et un peu de sucre.

 

 

Faire revenir le poivron, la carotte, l'oignon, et la courgette coupés en petits cubes dans un peu d'huile.
 

Ajouter l'ail, mélanger, faire cuire à feu doux, à couvert, 10 min en remuant de temps en temps. Puis ajouter les tomates concassées, le sucre en poudre (pour enlever l'acidité de la tomate) et le cube de bouillon de volaille émietté, et laisser cuire encore 10 min. Ajouter le concentré de tomates à la sauce, retirer du feu, mixer le tout finement.  

 

Mélanger votre délicieuse sauce aux légumes avec vos pâtes.... Et régalez vous :-)

 

 

A bientôt les Gourmands :-)

 

 

 pâtes sauce aux légumessauce tomates 

Pâtes sauce aux légumes

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Hedonie 04/11/2014 08:07

Merci ;) mon loulou adore aussi !

cuisinemaison 03/11/2014 11:43

Moi, devant un plat de pâte je craque, je bave devant mon écran et en plus j'ai faime. Bisous et bonne semaine Pascal

Ludivine 01/11/2014 20:24

Elle fait vraiment envie ta sauce ! :)

Matina 31/10/2014 07:24

Un délice de pâtes, merci pour l'idée

virginie moreau 30/10/2014 16:47

J'aime beaucoup ta sauce !!!!!!!!!!!

samar 30/10/2014 16:41

coucou Kathia !
tu te doutes bien qu'elle me plait surtout que ma petite lylou des qu'elle apercois les legumes ne veut pas toucher a son assiette mais la tout est mixe donc aucune trace des legumes loll je retiens
grosse bise ma belle

Rolly 30/10/2014 15:08

J'aime beaucoup cette sauce aux légumes !

Rolly 30/10/2014 15:07

J'aime beaucoup cette sauce aux légumes !

Fabienne 29/10/2014 23:02

J'adore tout simplement. Bon je ne suis pas sur que mon ado apprécie. Quoique en mixant bien finement, c'est un bon moyen de lui faire manger des légumes ! bises

Carine 29/10/2014 22:46

Que ça a l'air bon !