Pâtes sauce aux légumes

Je vous présente aujourd'hui la recette d'une délicieuse sauce aux légumes pour accompagner vos pâtes, je l'ai découverte sur le très beau blog Cuisine et Nutrition enfants.

Ingrédients :

- 250g de pâtes de votre choix

- 1 boîte de tomates concassées

- 1 oignon
- 1 CS d'huile d'olive
- 1 carotte

- 1 poivron rouge

- 1 courgette 
- 1 CC de tomate concentrée
- 1 gousse d'ail 

- sel/poivre​

- J'ai ajouté 1 cube de bouillon de volaille et un peu de sucre.

​Faire revenir le poivron, la carotte, l'oignon, et la courgette coupés en petits cubes dans un peu d'huile.
 

Ajouter l'ail, mélanger, faire cuire à feu doux, à couvert, 10 min en remuant de temps en temps. Puis ajouter les tomates concassées, le sucre en poudre (pour enlever l'acidité de la tomate) et le cube de bouillon de volaille émietté, et laisser cuire encore 10 min. Ajouter le concentré de tomates à la sauce, retirer du feu, mixer le tout finement.  

Mélanger votre délicieuse sauce aux légumes avec vos pâtes.... Et régalez vous :-)

A bientôt les Gourmands :-)

 pâtes , sauce aux légumes, sauce tomates 

Comments

[Hedonie]

Merci ;) mon loulou adore aussi !

[cuisinemaison]

Moi, devant un plat de pâte je craque, je bave devant mon écran et en plus j'ai faime. Bisous et bonne semaine Pascal

[Ludivine]

Elle fait vraiment envie ta sauce ! :)

[Matina]

Un délice de pâtes, merci pour l'idée

[virginie moreau]

J'aime beaucoup ta sauce !!!!!!!!!!!

[samar]

coucou Kathia !
tu te doutes bien qu'elle me plait surtout que ma petite lylou des qu'elle apercois les legumes ne veut pas toucher a son assiette mais la tout est mixe donc aucune trace des legumes loll je retiens
grosse bise ma belle

[Rolly]

J'aime beaucoup cette sauce aux légumes !

[Rolly]

J'aime beaucoup cette sauce aux légumes !

[Fabienne]

J'adore tout simplement. Bon je ne suis pas sur que mon ado apprécie. Quoique en mixant bien finement, c'est un bon moyen de lui faire manger des légumes ! bises

[Carine]

Que ça a l'air bon !