Salade de blé aux légumes

Publié le par Gourmandine

Cette recette de salade m'a tout de suite tapé dans l'oeil quand je l'ai découverte sur le magnifique blog Les Joyaux de Sherazade. J'ai simplement modifié la recette en remplaçant le riz par du blé pour changer un peu.

 

 

 

Ingrédients :

 

riz remplacé par du blé 200g

une poignée de petits pois surgelés

2 carottes

1 poivron rouge

1/4 de poivron orange

1/4 de poivron jaune

1 petite boite de mais 

2 tomates

 

Pour la vinaigrette :

 

1/4 d’huile d’olive

1/4 d’huile de noix Libéluile

1/4 d’huile de colza

1/4 de citron

Sel, poivre et j'ai ajouté du cumin

 

 

Cuire le riz selon les indications sur le paquet. Cuire les carottes et les petits pois à la vapeur.

Découper en dés tous les légumes. Mélanger le blé froid et les légumes. Pour la vinaigrette, mélanger tous les ingrédients. Assaisonner la salade et réserver au frais jusqu’au moment de servir.

 

 

 

A bientôt les Gourmands :-)

 

 

 

Recette réalisée avec le partenariat :

 

 Huile vierge de noix 25cl - Libeluile

 

 

 

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Assaisonnez votre salade et réservez au frais jusqu’au moment su service 

 
Salade de blé aux légumes

Publié dans Salades, Riz, Légumes

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gut 04/08/2014 16:28

Délicatement parfumée avec une bonne huile de noix il est certain que cette salade doit avoir de bien bonnes saveurs !! Tu as bien fait de remplacer le riz par du blé c'est moins commun et délicieux aussi ! bisous

cuisinemaison 04/08/2014 05:35

Une bien belle idée pour une salade qui changent un peu des sentiers battus, en tout cas j'adore merci pour le partage. Bonne semaine Pascal

babakitchen 03/08/2014 10:11

parfaite ta salade, j'adore le blé !!! bisous

gridelle 02/08/2014 11:43

c'est coloré ça me fait très envie!!!

samar 02/08/2014 01:20

coucou Kathia !
une bonne idee d'ajouter le cumin ca doit bien parfumer et ca change de la salade de riz en le remplacant par le ble mmmmm et cette vinaigrette a l'huile de de noix. une entree tres saine comme j'aime :)
grosse bise
PS: effectivement pour repondre a ta question ma newsletter ne fonctionne pas mais j'en ai place une nouvelle comme celle de ob :) le temps que mon webmaster se charge de regler l'ancienne :)
grosse bise ma belle

Mely 01/08/2014 20:31

C'est une très bonne idée cette petite salade de blé avec se bons légumes... Parfaite pour nos déjeuners estivaux !
Bonne soirée, bises.