Gratin de courgettes, riz et viande de boeuf hâchée

Publié le par Gourmandine

Aujourd'hui je vous propose une recette fort savoureuse pour cuisiner les courgettes !! J'avais une envie de gratin, et c'est en me baladant sur la blogosphère, que j'ai découvert cette idée gourmande sur le très beau blog de Jean Christophe, La Cuisine de Jean Christophe.

 

 

Ingrédients:

 

  • 2 courgettes
  • 1 oignon
  • 300 g de viande de boeuf hâchée
  • Huile d’olive, sel, poivre, thym, laurier, curcuma, origan
  • un gros verre de riz
  • 1 petite brique de coulis de tomate
  • Emmental râpé

 

Dans une poele, verser un peu d'huile d’olive et faire blondir les oignons quelques minutes, ajouter la viande hâchée, saler, poivrer et ajouter l'origan. Pendant ce temps faire cuire le riz.

 

Réserver la viande et les oignons cuits.

 

Faire revenir les courgettes dans un peu d'huile d'olive. Saler, poivrer et parsemer de curcuma.

 

Dans un plat à four, étaler la moitié du coulis de tomates. Recouvrir avec la moitié du riz, parsemer d'emmental râpé. Saler et poivrer.

 

Recouvrir avec la moitié des courgettes.

 

Verser la viande hâchée.

 

Recouvrir avec le restant de riz, coulis de tomates et les courgettes.

 

Recouvrir généreusement d'emmental râpé. Mettre au four à 200°, quand le dessus est bien gratiné, sortir le plat et servir avec une petite salade par exemple :-)

 

 

A bientôt les Gourmands :-)

 

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Gratin de courgettes, riz et viande de boeuf hâchée

Publié dans Gratins, Légumes

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écureuil bleu 21/06/2014 08:01

Bonjour. Ce gratin me semble très appétissant et me permettra de manger des courgettes. Bonne journée

Pam 24/05/2014 21:01

Je viens de tester la recette du gratin remixée avec ma recette gratin courgettes/riz, nous nous sommes régalés !
Bravo et merci pour la recette.

nanou 23/05/2014 08:51

il me plait bien ton gratin!

Mymy Cuisine... 19/05/2014 18:44

J'ai une recette Weight Wetcher du même genre, c'est un délice!

Rolly 19/05/2014 15:36

Un plat bien complet, je plonge ma cuillère !

Mely 17/05/2014 00:16

Tout ce que j'aime dans ce gratin, il donne envie !
Bises, bonne fin de soirée.

gridelle 16/05/2014 18:37

qu'il est bon ton gratin!

Kapriss 16/05/2014 09:05

Un gratin bien complet et très bon !

lolo 16/05/2014 07:33

Il me donne faim ton gratin ! Une bonne idée ! Bises !

Mon tiroir à recettes 15/05/2014 20:18

Un plat complet équilibré et gourmand, rien à dire à part bravo !!