Salade de pâtes et thon

Publié le par Gourmandine

Une salade de pâtes pour un repas complet, aux délicieuses saveurs de la méditérannée.... J'ai trouvé cette recette estivale dans le livre "Cuisine du Monde" aux éditions Marabout Chef.



 

Ingrédients pour 6 personnes :

 

- 300g de conchiglie

- 250g de haricots verts frais (surgelés pour moi)

- 2 btes de 185g de thon à l'huile (au naturel pour moi)

50g de persil frais 

50g de basilic frais 

- 2 CS de câpres

- 150g de feuilles de roquette

- J'ai ajouté 1 échalote, un poivron en conserve et quelques olives noires


 

Pour assaisonner cette salade j'ai préparé une sauce vinaigrette :


 

- 3 CS de vinaigre à la pulpe de piment d'Espelette LIBELUILE

- 1 CC de moutarde douce

- 2 CS d'huile de colza

- 3 CS d'huile d'olive

- sel/poivre

- Epices pour salade


 

Ciseler l'échalotte et la mélanger au thon émietté.

 

Ajouter les haricots verts cuits préalablement à la vapeur.

 

Découper le poivron en lanières et les ajouter à la préparation avec les olives noires et les câpres.

 

Ajouter les pâtes à la cuisson al dente !! Et bien mélanger. 

 

Pour la vinaigrette, il suffit de mélanger tous les ingrédients en remuant énergiquement et l'incorporer à la salade.... Servir avec de la roquette pour encore plus de saveurs !

 

 

A bientôt les Gourmands :-)

 

 

Recette réalisée avec mes partenariats :

 

 

 

 


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Salade de pâtes et thon

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Cookies.10 09/05/2014 19:39

hummmm , j'aime trop les salades de pâte ^^ !

oumkadia 30/04/2014 00:26

c'est moins glamour d'habitude les pâtes au thon!!!

sotis 28/04/2014 16:30

une petite salade complete bien agréable!!! bisous

Carmencita 28/04/2014 13:47

j'en fais aussi mais différemment et ta version me plait aussi beaucoup bises

gut 28/04/2014 13:16

Comme tu le dis si justement les salades de pâtes offre un repas complet ! c'est de plus fort bon ! j'aime beaucoup l'association de tous les ingrédients que tu proposes ! elle doit être succulente ! merci Bisous, passe une belle journée

cuisinemaison 28/04/2014 13:04

belle association de saveurs pour cette salade, j'adore !!

lolo 28/04/2014 06:56

Que j'aime ces salades de pâtes ! Ce sont des repas complets et vraiment excellent ! Ta version est un régal que je garde en tête ! Bonne journée bises

wattoote 27/04/2014 20:07

voilà une salade qui pourrait faire venir le soleil

Mon tiroir à recettes 27/04/2014 13:31

C'est trop bon la salade de pâtes, j'y mets quasiment toujours du thon ça y va tellement bien :)

Ingrid Lolibox 27/04/2014 12:54

Une jolie présentation !!! Biz