Boulettes de boeuf au maïs, épices mexicaines

Publié le par Gourmandine

En feuilletant un vieux "Maxi Cuisine" que j'avais conservé, j'ai trouvé cette recette de boulette de boeuf au maïs et elle a tout de suite retenu mon attention.... C'est vraiment délicieux et très rapide à préparer !! Parfait en cette période flemmardise aïgue :-)

 

 

 

Ingrédients :

 

- 300g de viande de boeuf hâchée

- 1 petite boite de maïs

- 2 échalottes

- 1 gousse d'ail

- 1 oeuf

- quelques brins de persil

- sel/poivre

- 1 CS de mélange d'épices mexicaines

- huile d'olive

 

 

Mélanger la viande avec le maïs

 

Ajouter l'échalotte et le persil hâchés

 

Saler, poivrer, parsemer le mélange d'épices méxicaines

 

Incorporer l'oeuf

 

Former les boulettes, les aplatir un peu. Les placer environ une demie heure au réfrigérateur.

 

Faire cuire les boulettes dans un peu d'huile d'olive.

 

Pour accompagner ces brochettes, j'ai fait revenir une poelée de courgettes avec un peu d'ail écrasé.

 

 

 

A bientôt les Gourmands :-)

 

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Boulettes de boeuf au maïs, épices mexicaines

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procédure tribunal de proximité avocat 15/05/2014 08:56

Elles me tentent bien ces boulettes de bœuf car elles ont l'air bonnes et faciles a réaliser et c'est ce que je préfère, en tout cas merci pour ce partage.

Bleu combava 27/04/2014 18:18

Deux temps et trois mouvements et HOP! On voyage avec ces boulettes bien appétissantes!! Bises

Ariane 27/04/2014 11:08

Miam miam ! J'adore ta recette, c'est sûr, j'essaierai !! Bon dimanche !

Mymy Cuisine... 24/04/2014 20:16

Des boulettes bien appétissantes!

Mapopotte 24/04/2014 15:33

ton idée me plait vraiment beaucoup

gridelle 24/04/2014 14:39

qu'elles me plaisent tes boulettes! miam!

Hélène (Cannes) 24/04/2014 07:56

UNe bonneidée ! je fais souvent des boulettes de viande mais jamais avec du maïs. ça doit leur donner une consistance intéressante ... et un goût délicieux, avec les autres aromates en plus ! Je note l'idée pour un de ces soirs !
Bonne journée
Hélène

samar 24/04/2014 01:11

coucou Kathia
rolala comme ca m'a l'air bon j'avais fait une quiche mexicaine avec de la viande hachée et mais s'etait boooon et tes boulettes ont l'air vraiment appétissante et en me rajoutant des courgettes hehehe je ne dirais pas non
grosse bise ma belle

Carmencita 23/04/2014 20:59

humm miam, miam, j'adore la viande hachée en boulette et les tiennes m'ont l'air fameuses. Bises bonne soirée

Rolly 23/04/2014 20:13

Je veux bien m'inviter à ta table !!!