Beignets de maïs au poulet et poêlée de légumes

Publié le par Gourmandine

Quand j'ai découvert ces petites galettes de poulet sur mon livre "Cuisine Thaï" aux éditions Marabout Chef, j'ai tout de suite testé la recette !! Et je ne suis pas déçue du résultat :-) On peut les accomoder à sa guise et proposer un repas complet pour régaler toute la famille !

 

 

Ingrédients pour une douzaine de galettes :

 

- 2 oeufs

- 1 petite boîte de maïs

- 2 CS de fécule BLOCH

- 2 escalopes de poulet

-  1 CS de sauce soja KIKKOMAN

- 2 cc de coriandre de persil

- sel

- huile d'olive

J'ai ajouté du curry et du curcuma

 

Mélanger les oeufs et le maïs,

 

Ajouter la fécule,

 

Couper les escalopes de poulet en morceaux et passer au hachoir.

 

Incorporer les ecalopes de poulets hâchées,

 

Ajouter une cuillerée de sauce soja, saupoudrer d'épices, saler,

 

Ajouter un peu de persil,

 

Bien remuer le tout.

 

Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle, et y déposer l'équivalent d'une grosse cuillère à soupe de la préparation au poulet, pour former les galettes. Faire bien dorer des deux côtés.

 

J'ai servi mes galettes avec une poêlée de légumes verts et des tomates en salade.

 

 

A bientôts les Gourmands :-)

 

 

 

Recette réalisée avec mes partenariats :

 

 

Sauce soja naturellement fermentée avec 43 % de sel en moinsCorporate-Logo-without-claim-copie.jpg

 

 

http://www.jujube-en-cuisine.fr/wp-content/uploads/2012/09/logo_bloch.jpg fecule_200.jpg

 

 

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Beignets de maïs au poulet et poêlée de légumes

Publié dans Poulet, Légumes

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Mymy Cuisine... 06/05/2014 15:11

Très originaux ces petits beignets!

l'atelier gâteaux 30/04/2014 23:52

L'idee est juste topissime ;)

carnet de recette 30/04/2014 17:45

hum les galettes c'est toujours tres bon et facile a faire

sotis 30/04/2014 17:24

très sympa ces beignet!!! bisous

gridelle 30/04/2014 14:16

c'est une belle idée ces petites galettes! j'aime beaucoup!

gut 29/04/2014 18:10

Dommage, pour moi, qu'elles soient au poulet, sinon tout le reste me tente bien ! Bisous

Gourmandine 47 29/04/2014 22:16

Sur mon blog, tu vas souvent découvrir des recettes à base de poulet, car c'est ma viande préférée :-)

Mely 29/04/2014 17:32

Très sympa cette recette ! Je suis certaine d'adorer !
Bises, bonne fin de journée !

Titeratatouille 29/04/2014 14:54

Ca a l'air bon!

Mon tiroir à recettes 29/04/2014 13:54

Superbe recette ! Ca change et ça doit être super bon :)

lolo 29/04/2014 09:40

Elles sont bien sympa ces petites galettes ! Tu es dans ta période maïs ;) moi ça me va ! Bonne journée bises

Gourmandine 47 29/04/2014 22:31

Oui j'ai des périodes.... Et en ce moment je mettrai du maïs dans tous les plats :-))