Club sandwich à la tomate, purée de pois chiche et d'avocat

Publié le par Gourmandine

J'ai trouvé cette recette de club-sandwich sur le très beau blog Piratage Culinaire . Comme il me restait un avocat je l'ai ajouté à la préparation de la purée de pois chiche : un vrai délice !!

 

 

Ingrédients pour 4 club-sandwichs :

 

- 12 tranches de pain de mie complet (3 par sandwich)
- des feuilles de salade verte
- 1-2 tomates
- de l'huile d'olive
- des graines de sésame de tournesol FARIN'UP

- 200 gr de pois chiches en boîte

- 1 avocat
- 6 tomates séchées conservées dans de l'huile d'olive
- du sel/du poivre
- du thym

- du citron

 

Préparation de la purée de pois chiches :


Egoutter les pois chiches, les mettre dans le bol mixeur, ajouter les tomates séchées, l'avocat coupé en morceaux, le jus de citron, du sel, du poivre. Mixer le tout

 

- Toaster les tranches de pain de mie

 

Tartiner une tranche avec la purée de pois chiche/avocat
 

Disposer des feuilles de salade, les tranches de tomate

 


Recouvrir avec d'une deuxième tranche de pain, tartiner avec la purée et parsemer de graines de tournesol.

 

Disposer les feuilles de salade et les tranches de tomates

 

Recouvrir avec une troisième tranche de pain et couper les sandwichs en triangle.

 

 

 

A bientôt les Gourmands :-)

 

 

 

Recette réalisée avec mon partenariat :

 

Tournesol Vignette V Graines 

 

 

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Club sandwich à la tomate, purée de pois chiche et d'avocat

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lolo 27/03/2014 07:00

Je l'avais loupé ce délicieux sandwich ! La purée d'avocat m'interpelle ! Cela doit être excellent ! Bonne journée bises

Sushy 18/03/2014 22:29

c'est un très beau sandwich, appétissant et certainement délicieux!

Mon tiroir à recettes 16/03/2014 18:02

Oh que ça a l'air bon cette petite purée pois-chiches et avocat ! Ca doit bien parfumer les sandwishes, j'adore !

Carmencita 15/03/2014 17:39

Original ce sandwich avec cette purée de pois chiche, j'y mordrai bien dedans, bises

Christophe 15/03/2014 12:36

Félicitation, ton piratage est superbe. J'espère que tu t'es régalé ;)

Nadia 15/03/2014 08:36

Excellente idée de mettre de la purée de pois chiches, cela change. Merci pour l'idée.
Bonne journée.

Mely 15/03/2014 07:52

Je ne refuse jamais un bon club sandwich bien accommodé et frais comme celui-ci. Des saveurs originales qui changent, surtout avec l'avocat, j'adore l'idée !!
Bon week-end, bises.

Ingrid Lolibox 15/03/2014 06:53

J'adore ton club sandwich ;)
Bizoux

samar 14/03/2014 20:07

coucou Kathia !
pour un dejeuner rapide c'est genial et avec cette puree de pois chiche ca doit etre super bon et ca change des lcub sandwich classique ! je connais bien piratage culinaire un joli blog effectivement
bise ma belle